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                糖醋排骨的做法

                2016-6-20 10:14

                摘要: “我一邊寫菜譜一邊流口水,味道真是贊! 主料排骨 (500g) 輔料A混合調料(白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗) 油 (適量) 鹽 (少量) B混合調料(姜、蒜、蔥、辣椒) (適量) 廚具 炒鍋 分類家常 ...
                我一邊寫菜譜一邊流口水,味道真是贊。

                主料
                • 排骨 (500g)
                輔料
                • A混合調料(白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗)
                • (適量)
                • (少量)
                • B混合調料(姜、蒜、蔥、辣椒) (適量)
                廚具
                炒鍋
                分類
                家常菜 熱菜 酸甜 燒 一小時 簡單難度
                • 糖醋排骨的做法步驟:1
                  1
                  材料準備,肉過熱水撈出,瀝干水。
                • 糖醋排骨的做法步驟:2
                  2
                  入油鍋,翻炸至表面微黃。
                • 糖醋排骨的做法步驟:3
                  3
                  放入調料B,炒出香味。
                • 糖醋排骨的做法步驟:4
                  4
                  放入調料A,炒勻。
                • 糖醋排骨的做法步驟:5
                  5
                  加熱水,轉最小火燉30分鐘。
                • 糖醋排骨的做法步驟:6
                  6
                  大火收湯汁。
                • 糖醋排骨的做法步驟:7
                  7
                  加入蔥,可以開吃啦。

                小竅門:

                白酒幾滴就可以,鹽放1g。醬料的配比,可以根據自己喜好(醬油:糖:醋的比例2:3:4,調成一小碗)。
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